Περιγραφή
Οπλισμένος με τη συνταγή της μητέρας του και τις εικόνες από τις παιδικές αναμνήσεις, ο Ηλίας και η ομάδα του φτιάχνει καθημερινά στο εργαστήρι του παραδοσιακά ποντιακά φύλλα Περέκ.
Τα φύλλα περέκ παρασκευάζονται με απλά υλικά, αλεύρι, αλάτι και νερό, χωρίς συντηρητικά και ξηραίνονται για να διατηρούνται εώς και έναν χρόνο. Είναι η εύκολη λύση, όταν θέλεις να φτιάξεις μία πίτα, καθώς το μόνο που χρειάζονται είναι να βραχούν, να γεμιστούν με την γέμιση της επιλογής σου και να ψηθούν στο τηγάνι για 20-30 λεπτά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.